God jul och gott nytt år!

Ha nu en riktigt skön och härlig jul allihopa! Jag hoppas att tomten kommer med roliga paket och att ni får trevliga dagar med nära och kära! Själv är jag lite som Alfons Åberg just nu, "jag ska bara".... Jag ska bara koka risgrynsgröt, och jag ska bara baka bröd... och så ska jag bara pynta och fixa lite till. Sedan hoppas jag julefriden sänker sig över vår vintriga gård!

Kyla

Igår var det -18 grader ute när vi vaknade! Det var verkligen midvintervackert med 5 cm snö, klar himmel och rimfrost överallt. Det är så skönt att det blir en vit vinter i år, men jag hoppas att kvicksilvret kryper upp sådär 10-15 grader... nästan tjugo minus är lite för mycket för min smak.

.

Nu är det inte många dagar kvar till jul! Igår gjorde jag knäck och pepparkakskola enligt det här receptet som jag la ut på bloggen redan 2007, och som verkligen är kanonbra! Idag ska det huggas gran, städas och så blir det nog lite julgodis till. Det känns skönt att hinna med dessa saker nu, för sedan jobbar vi måndag-tisdag innan vi tar jullov.

.

Önskar er en trevlig fortsättning på helgen!

Bästa lussebullarna ever

Hej i kylan!
Jag lovade ju att skriva upp receptet på lussebullarna jag bakade i år. Det är det bästa receptet jag provat, jag tror hemligheten med det är att det är BÅDE kesella och ägg i det. Nu kanske ni inte bakar några fler lussebullar i år, men spara i så fall receptet till nästa år... det är absolut värt det, jag lovar! Fluffigare och godare lussebullar får man verkligen leta efter...
.

.

Här ligger några av lussebullarna på ett cremefärgat uppläggningsfat som jag köpt från Carinas bloggloppis.

.

LUSSEBULLAR, ca 30 st

.

50 g jäst

150 g smör

5 dl mjölk

250 g Kesella 1%

½ tsk salt

2 dl socker

1 g saffran (2 påsar)

1 ägg

16-17 dl vetemjöl

.

Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret, häll på mjölken och saffranet och ljumma till fingervärme, 37 grader. Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet, sockret och rör tills det har löst upp sig. Tillsätt ägg och arbeta i så mycket mjöl att degen blir smidig och släpper degbunkens kanter. Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under duk till dubbel storlek, ca 45-60 minuter.

.

Arbeta degen i några minuter i degbunken. Knåda in resten av mjölet. Baka ut lussebullarna och lägg på plåt. Låt jäsa under duk till knappt dubbel storlek, ca 30-45 minuter. Pensla med ägg och garnera med russin. Grädda mitt i ugnen i 250 graders värme ca 8-10 minuter.

Luciahälsning

Hej på er, hoppas ni har en mysig luciadag! Här är det pepparkakor, ljus och soffmys just nu. Jag och lilla M är hemma, förkylda, pojkarna är ute i skogen på luciajakt. Jag tror vi har det skönast ;-) Med en kakelugn som sprakar, filt i soffan och M som tittar på Lotta på Bråkmakargatan och jag som bläddrar i inredningstidningar, så har vi det ganska bra trots att vi är snuviga.

.

Mer rött än såhär blir det inte hos mig om jularna... Jag tycker det är vackert med små röda detaljer, men sedan räcker det...

.

Det får bli julgodistillverkning nästa helg. Igår bakade jag i alla fall lussebullar (på världens godaste recept, jag lovar lägga ut det). Förutom att jag har högtflygande planer på julgodiset så känner jag inte någon särskild julstress. Det viktigaste för mig är att vi är tillsammans under julen så jag är inte den som vrålstädar varje skrymsle eller bakar sju sorters kakor. Sedan vi flyttade ner hit till gården, och särskilt sedan vi fick barn, har vi skapat några egna traditioner som känns viktiga att följa. Det är vare sig dyra eller avancerade sådana, men det är våra, och de ger mig riktig julkänsla.

.

Ha det nu riktigt mysigt!

Vita sjalar

Veckans "pausbild" blir en bild på två av favoritsjalarna just nu. Den tunna med spets på är från Kapp Ahls serie "Vintage stories" och den stickade har min mamma gjort. Sjalar är ett måste för mig på vinterhalvåret som är så frusen av mig...

Andra advent

Hej på er, den andra advent! Tänk att det bara är två helger kvar innan det är jul... det känns som om det är jättemycket jag ska hinna med innan dess. Jag har inte ens hunnit baka lussekatter än och inte gjort något julgodis... julpyntandet går det också sådär med, jag tar fram, är inte nöjd och plockar ner igen [och då måste jag, till mitt försvar, säga att jag inte är den som direkt har frossat i julpynt förr om åren!]. Less is more stämmer verkligen in på mig just nu, är rätt så trött på alla prylar jag har överallt och försöker skala bort, skära ned, plocka undan. Göra julpyntet enklast tänkbara... jag har i princip bara tallkvistar, små granar i stora glasburkar och hyacinter framme kombinerat med silver och zink.
.

.
Det är så lätt, tycker åtminstone jag, att samla på sig många fina saker. När en sak är nyinköpt så vill jag ofta ha den framme - och helt plötsligt finner jag att jag har alldeles för mycket saker framme. Tyvärr, märker jag också när jag försöker stoppa undan lite saker, är det redan fullt i skåp och lådor. Jag tror jag ska försöka ordna en loppis här på gården till våren/sommaren någon gång... Minimalism är inte min grej, men jag gillar absolut inte när det blir för mycket prylar framme heller. Då ser man inte skogen för alla träden!
.
Jag önskar er en skön söndag!

Ren och skär reklam för min syster

Hej på er, idag ska jag göra ett reklaminlägg! Det är för min systers klädmärke Makrill Design. Hon syr så mycket fint till småbarn, jag blir alldeles full av habegär och hoppas så klart att någon klapp till lilla M ska vara kläder från henne ;-)

För den som är intresserad av att köpa kläder, så går det bra att kontakta syster via hennes blogg!

Bloggvinst

Det här fina vetehjärtat i linne hade jag lyckan att vinna hos Karin Krut! Det var som gjort för vårt hem, jag älskar ju linne och det lilla röda monogrammet passar väl in nu till jul. Tusen tack, Karin!